Kraftig rubinrød farve, og duften er kendetegnet af søde frugter, ribs, blåbær og kirsebær samt den karakteristiske vanilleduft som kommer fra lagringen på egetræsfade. Smagen er imponerende; varme og bløde strejf samlever med en god surhedsgrad og garvesyrer, pragtfuld kvalitet, som samtidigt giver fuld tilfredsstillelse og balance.
Amarone fremstilles af senthøstede tørrede druer. Druerne håndplukkes og -sorteres. En del af de sundeste druer lægges til tørre på stråmåtter eller i trækasser med et net i bunden. Kasserne ligger i flere måneder på et varmt, tørt loft med en god udluftning. Når druerne har fået en rosinagtig konsistens, går de videre til gæring og presning. Smagsstoffer og sukkerindhold koncentreres under tørringen, og man ender med en vin fuld af kraft, varme, krydderier og en høj alkoholprocent.
Farven er dyb, og følges op af en intens solbærpræget duft. Denne Beaujolais-Villages 2006 er endnu ret ung. Men har sin unge alder til trods, en behagelig afrundet og saftig smag, med elegant karakter af røde bær og et strejf af hvid peber.
Læs mere...
VinAvisen uge 12/2008: 5 ud af 5 stjerner.
"Violer og kirsebær forenes i duften fra denne dejlige rødvin. Smagen er let krydret, læskende, tør og elegant".
Mens Château Frère nærmest kan betragtes som Hauxs storebror, er Petit Frère slottes "lillebror" med alle ungdommens kvaliteter: Umiddelbarhed, vildskab og gå-på-mod! Petit Frère fra Haux er bl.a. lavet på druer fra yngre vinstokke eller på cuvéer, hvor frugtkarakteren og rundheden i vinen kommer mere frem.
Andez Cabernet Sauvignon 2006 Chile Cabernet Sauvignon har en flot rød farve. Bouqueten er fyldig med en god duft af moden frugt og et strejf af blomme. Smagen har masser af kraft og fylde med en god struktur, er dejlig varm, blød og rund med en behagelig lang eftersmag.
I farven er vinen dyb, granatrød. I duften finder man masser af koncentration og frugt med nuancer af brombær, lakrids, tobak, viol og krydderier. Smagen udvikler sig flot i glasset, og vinens saftighed, kompleksitet og krydrede karakter smelter godt sammen. Man fornemmer en utroligt vellavet vin med masser af elegance og frugt samt en god blødhed i eftersmagen.
En ny vin hos Lenotti, lavet på hvidvinsdruerne Cortese og Garganega og dyrket på en 300 m. høj skråning, som engang var dækket med lindetræer (tigli på italiensk). En meget delikat, forfriskende tør vin med en lækker frugtsødme og nuancer af ferskner, æbler og vilde blomster. En rigtig sommervin.
Læs mere...
Vinen er ganske enkelt en perle i sin prisklasse. Den har en Vin de Pays frugt og umiddelbare charme, men den har også en fylde og en struktur, som er sjælden i denne klasse. Den har Minervois sarte krydderier og en usædvanligt lang og spændende dybde og eftersmag.
Tinto er en umiddelbar vin i både duft og smag med frugtrige nuancer af hindbær fra Tempranillo og kirsebær fra Garnacha. Her finder man en dyb og ren frugtkarakter, som gør vinen til en god ledsager til f.eks. kalvekød, fjerkræ eller sammenkogte retter (f.eks. grøntsagsretter).
Læs mere...
I farven er vinen dyb, granatrød. I duften finder man masser af koncentration og frugt med nuancer af brombær, lakrids, tobak, viol og krydderier. Smagen udvikler sig flot i glasset, og vinens saftighed, kompleksitet og krydrede karakter smelter godt sammen. Man fornemmer en utroligt vellavet vin med masser af elegance og frugt samt en god blødhed i eftersmagen.
Den røde Miraflora har en flot, dyb, rød farve. I duften har vinen en meget lækker frugtkarakter med nuancer af jordbær, ribs og vegetale toner fra Merlot og Carmenère. Smagen har masser af fylde, med en lækker frugtkarakter og krydrede toner fra Cabernet Sauvignon. Det er en vin, som er klar i glasset, lige fra åbningen
Den hvide Miraflora er lys med grønne toner, og i duften finder man friske toner af citrusfrugter og hyldeblomst fra Sauvignon og mere cremede nuancer fra Chardonnay. I smagen er den tør, sprød, frugtrig med en god, afrundet eftersmag.
Perfekt som sommerens terrassevin!
Vinen har en flot, rubinrød farve, en intens Merlot-duft med den typiske karakter af solmodne bær. Den er aromatisk, delikat og blød i smagen men samtidig med en god fylde.
Possessioni Bianco 2003 Serego Alighieri Bianco fra Serègo Alighieri er ikke bare en vin i moderne stil men samler også en utroligt flot harmoni mellem Sauvignons flotte aromaer, Garganegas delikate stil og lange eftersmag samt træmodningens struktur og fedme.
Man siger ofte, at Douro vine normalt gerne må gemmes i nogle år, før de giver deres bedste, og den modning Quinto 2002 har gennemgået er perfekt. I farven har vinen en dejlig, blank, ruby farve. I duften er det friskheden og frugtkarakteren som dominerer. Smagen er klassisk for Douro, med god struktur og samtidig en god harmoni mellem alkohol og blødhed.
Intens rubinrød farve, duften er meget rig og gennemtrængende, med strejf af sort ribs, brombær og friske sveskeblommer, sammen med en let vaniljeduft. Smagen er dyb, koncentreret og meget kraftig, også ved eftersmagen.
I næsen finder man nuancer af kirsebær og jordbær, og i smagen oplever man en utroligt ren og delikat rosévin. Eftersmagen er ligeledes meget ren og charmerende.
Læs mere....
Pinot Grigio Rosé har en flot, jordbær-pink farve. I duften finder man toner af vandmelon, pærer og sødmefulde nuancer af citrusfrugter. Smagen er delikat med god mineralitet og karakter af jordbær og røde grapefrugter.
Server den til pastaretter, asiatiskinspirerede retter, salater, vandmelon og charcuteri Også alene vil vinen gøre sig godt.
Rosso Passo 2006/2007 Cantine Lenotti En usædvanligt spændende vin med masser af farve og fedme i glasset og en krydret, lidt mørk og kompleks duft.
Læs mere...
Reserva Sauvignon Blanc har en flot, lysgylden farve med grønne nuancer. I duften finder man toner af hyldeblomst, lime og eksotiske frugter. I munden er vinen meget sprød og liflig, med aromaer af grape, citrus men også mørkere toner af solbærblade og grønne hasselnødder. Vinen slutter meget elegant.
Vinen fremtræder i en mørk blå-/rødlig farve. Bouqueten er udtryksfuld med intense antydninger af modne blåbær, brombær, kirsebær og hindbær kombineret med viol, lavendel, krydderi og dufte som stammer fra fadlagringen. Smagen har god krop og et fyldigt bid med god koncentration af modne tanniner, som giver en god struktur. Alt i alt en ung og frisk vin med en frugtig, krydret finale.
Den mørke og intense, røde farve varsler allerede koncentrerede toner i vinen, og det finder man i både duft og smag. I næsen finder man meget lækre nuancer af vilde bær (brombær og hindbær) og krydderier.
Læs mere...
