I farven er vinen dyb mørkerød, og duften har karakterer af tobak, peber, cedertræ og samtidig søde, modne kirsebær og marcipan. Allerede i sin unge alder giver vinen utroligt meget fra sig. Smagen er enestående kompleks, maskulin, med mange smagsnuancer og en balance mellem frugt, fylde og finesse, som er sjælden for en vin på over 13,5% i alkohol! Serverer man den inden for de første 4-5 år efter aftapningen, bør den åbnes 1-2 timer inden servering og evt. iltes på karaffel.
Barbera Paolina er meget koncentreret og har generelt godt af lidt iltning på karaffel inden servering. I duften finder man toner af mørke bær, krydderier, kardemomme og honningkager. Smagen udvikler sig fint i glasset med toner af blommer, mørke kirsebær og friske mandler. Det er en vin, som er bedst efter 4-5 års modning.
Tæt og rubinrød i glasset. I duften finder man lidt rustikke nuancer først med toner af mørke roser og violer men også nødder, læder og kaffe.
Læs mere...
Vinen har en flot, blank, rubinrød farve og en meget aromatisk og frugtrig aroma med toner af kirsebær og blommer, men også mere delikate toner af roser. I smagen er Cino ret charmerende og frugtrig, med en flot ren stil og samtidig en god fylde.
Dejlig, elegant vin, der egner sig godt til kødretter; specielt fjerkræ og vildt. Vinen er fadlagret i 12 måneder efterfulgt af 6 måneders flaskelagring. Sangiovese, Cabernet og Syrah
Denne vin er genial! Lige så stolt de to brødre Ballarin følger traditionerne i deres Barolo-vine, lige så forfriskende nyt er det at se dem blande så umiddelbart uforenelige druer som Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Barbera og Pinot Noir, og tilmed få blandingen til at harmonere så flot som tilfældet er.
Læs mere...
Det er Cantine Lenotti, som står for denne Amarone, lavet på druer fra vinmarker eller parceller tilhørende familiemedlemmer, som ikke er indvolveret i familiefirmaet.
Farven er ekstremt mørk med ruby-toner, og i duften finder man toner af friskbrændt kaffe, læder, brombær, solbær og lakrids. I smagen er vinen meget struktureret, intens og kompleks. Frugtkoncentrationen er imponerende, og vinen er samtidig meget ren og harmonisk. Trækarakteren og tanninen smelter fint sammen med frugten, men vinen har samtidig et kæmpe potentiale.
Smagen er blød og fløjlsagtig med rige søde tanniner og en elegant eftersmag af eg.
Vinen er kraftig og krydret og en perfekt ledsager
til vildt og krydrede retter.
Molise er en lille region som ligger i det midt / sydlige Italien. Frem til 1963 hørte Molise sammen med Abruzzo regionen i nord. Utrolig flot vin produceret 100% på Montepulciano.
Chokerende lav pris for denne vin, som nærmest har burgundiske toner og er i perfekt balance.
Efter endt høst i slutninger af September / begyndelsen af oktober følger en traditionel vinifikation med temperturkontrolleret gæring i 10-12 dage.
Herefter lagres vinen i 12 måneder på egetræsfade og 12 måneder i rustfri ståltanke inden aftapning på flaske.
Vinen fremstår i en flot dyb rubinrød farve og har en intens, vinøs bouquet. Smagen er fyldig, harmonisk, blød og let krydret.
Fantastisk ledsager til både lyst og grillet/krydret kød, samt til pastaretter, kan faktisk matche hele det Italienske køkken
75 cl.
13 % Alc.
Sito Moresco er en meget spændende vin, mørk og brillant i farven. Man finder altid nuancer af kirsebær og røde frugter først i duften, og efter lidt iltning kommer vinens krydderier og mere maskulin karakter. Også i smagen er vinen først smigrende og umiddelbar men udvikler sig mod det mørke og det komplekse med iltningen. Sito Moresco er en saftig og kraftfuld vin og er samtidig i besiddelse af en god bærsødme, som giver vinene en dejlig harmonisk karakter og gør den meget charmerende.
Vini del Sole Primitivo er meget aromatisk i duften med toner af blommer og kirsebær men også eksotiske nuancer som rosmarin og vanille. Smagen er nem først og udvikler sig mere kompleks med toner af krydderier og syltede bær. Eftersmagen er meget harmonisk. Vinen slutter som den startede, med karakter af kirsebær.
Server den sammen med f.eks. gratinerede grønsagtsretter, pastaretter eller rissottoer eller til milde kødretter.
Øl smagning med 3 retters menu DEN 23-03-12 - 12/01 2012
Voldby Købmandsgaard har inviteret Prima Beer, som importerer fra bryggeriet Primator.
Vi vil blive guidet igennem ti af bryggeriets gode &osl... - Læs mere
Øl Messe DEN 25-08-2012 - 06/01 2012
Vores årlige ølmesse er i år lørdag den 25-08-2012
Nærmere info og billet salg kommer snart - Læs mere
Indkøbskurv:
