Alsage Prestige, Cuvée Félicie.
I duften kan man mærke roser og litchifrugt. De blomstrede og eksotiske smagsnoter er bundet op omkring en rigtig fin struktur i vinen. Afslutningen er ren og vedholdende.
Druerne er plukket meget modne og vinen er tilegnet datteren Félicie. Kan nydes nu eller gemmes i adskillige år.
I smagen er vinen først mineralsk og struktureret men hurtigt udvikler der sig bløde toner af syltede frugter, pomerans og lige som i duften saftige nuancer af passionsfrugt, citrus og grape.
Riesling Grand Cru Pfersigberg fremstår i glasset klar og brillant. Bouqueten er meget intens med god frugt og fin blomst. Smagen er utrolig kompleks med masser af frugt, citrus og en flot mineralsk karakter. Eftersmagen er lang og dvælende og efterlader et indtryk af en meget delikat vin.
Riesling Grand Cru Kitterlé har en blank, lysegul farve med grønne nuancer. Duften er meget umiddelbar og intens med toner af appelsiner og syltede frugter. I smagen finder man de samme modne toner, men Ktterlés flotte mineralitet giver vinen en god balance mellem sødme og friskhed.
Alsace Prestige, Cuvée Stanislas.
I næsen er der en svag note af kandiseret frugt. Den har en flot fyldig smag, hvor sødmen og mineraliteten spiller godt sammen, og der der er en ren og fin afslutning.
Den har potentiale til ydeligere et par års lagring, men kan selvfølgelig nydes nu med glæde nu.
Vinen har en flot lysegul, blank farve. Duften byder på nuancer af grønne blade, vilde blomster, lindeblomst men også røgede, mineralske toner. I smagen har man en meget ren stil, bidende, med toner af citrusfrugter og krydrede nuancer af ingefær, anis og hvid peber.
Riesling Collection Rare er helt tør med race og karakter. Den er meget intens både i duften og i smagen og har en fantastisk lang og delikat eftersmag, som gør den til en stor oplevelse.
Vinen har klassiske grønne nuancer i farven. I duften er det en meget ren og direkte Sylvaner, med både toner af græs og urter men også en flot mineralsk og sødmefuld karakter. Smagen er ligeledes meget forfriskende, struktureret og slutter med gode frugtnuancer.
Vinen har en flot, let gylden farve med et grønligt skær, og i næsen har vinen både kraft og sprødhed. I smagen – og især med lidt iltning i glasset – udvikler der sig flotte nuancer af mandler, vilde blomster og modne frugter.
Læs mere...
Chablis Château de Viviers er en meget karakterfuld vin med en flot, let, grønlig farve. Den har områdets typiske aromatiske og frugtrige bouquet, med masser af delikate nuancer. I munden er smagen først næsten fed, men ret hurtigt udvikler finessen og frugten sig. Den egner sig fint til fed fisk som f.eks. laks og skaldyr. Serveres afkølet men ikke iskold.
VinAvisen uge 21 2008:
2006, Côte Chalonnaise, Bourgogne, Albert Sounit: 5 stjerner ud af 5 mulige:
”En rigtig dejlig hvid bourgogne med en liflig duft og en ret let smag med et klart billede af Chardonnay-druen og tilpas fadlagring…”
- Flemming Hvelplund og Anker Tiedemann
Vinen er ganske enkelt en perle i sin prisklasse. Den har en Vin de Pays frugt og umiddelbare charme, men den har også en fylde og en struktur, som er sjælden i denne klasse. Den har Minervois sarte krydderier og en usædvanligt lang og spændende dybde og eftersmag.
Hvidvinen Edelzwicker er en blanding af flere druesorter, og det plejer at være en ret jævn, men forfriskende vin. Det er da også tilfældet med denne ligefremme vin. Ikke nogen ædel Alsace-vin, men en pæn "bællevin".
Blød, mild, ukompliceret, super både som aperitif og til mad. Vinen er en rigtig allrounder, der med sit bløde og behagelige væsen behager de fleste. Den er rund og mild. Perfekt ikke bare som hyggevin og aperitif, men også til mange forretter – især dem, der er enkelt tilberedte og uden for mange krydderier.
Den skånsomme vinificering kombineret med druernes oprindelse giver en utroligt spændende vin med Mercureys klassiske mineralske karakter og en god koncentration og spændstighed. Vinen har en flot balance mellem krop, fedme og frugt.
Øl smagning med 3 retters menu DEN 23-03-12 - 12/01 2012
Voldby Købmandsgaard har inviteret Prima Beer, som importerer fra bryggeriet Primator.
Vi vil blive guidet igennem ti af bryggeriets gode &osl... - Læs mere
Øl Messe DEN 25-08-2012 - 06/01 2012
Vores årlige ølmesse er i år lørdag den 25-08-2012
Nærmere info og billet salg kommer snart - Læs mere
Indkøbskurv:
