Jenlain ambrée er brygget med tre slags malt og tre slags humle fra Alsace. Den har noter af karamel og svesker fra den let ristede malt. Malten går igen i smagen, der er pleasende, men også har en smule kant. Kan man få sig selv til det, kan den også bruges til madlavning.
NO 6 har taget navn efter alkoholstyrken. Det er en gylden øl med frugtnoter og tydelig humleduft samt en distinkt humlebitterhed i smagen. En rigtig tørstslukker.
Det er yderst sjældent at et bryggeri også selv står for høsten af byg. I langt de fleste tilfælde bliver malten købt i ”metervare” og meget tit standardiseret industriprodukt uden nuancer og særlig smag og historie. (De øl kender du). Christophe Noyon har imidlertid sået sin egen byg igennem et par sæsoner, og for første gang kan han nu præsentere en øl med 100% terroir
Øllen hedder Belle Dalle og er lavet på malt fra bygsorten Scarlette. Øllen er en triple, den er ikke filtreret, ikke pasteuriseret og så er den tappet ”sur lie” og med et elegant og virkelig flot udstyr.
Denne øl er præget af malten, der giver en krydret karamelduft og smag af samme, der ydermere bærer præg af svesker. En lækker øl hvis vibrerende humle afbødes af en silkeblød tekstur.
Fyldig og aromatisk øl med tydeligt maltpræg. Liflig duft med hints af honning, kaffe og chokolade. Kraftig smag af karamel og lakrids, der sluttes af med en mindre portion humlebitterhed.
En flot frugtig duft byder én velkommen og man fornemmer heri en let syrlighed fra gæren. Dette går igen i smagen, og syrligheden er ikke så markant som i mange andre 'Biere de Garde'-øl. Ren og sprød.
En mørk øl, der er præget af den ristede malt, og som har en fin let humlet afslutning.
Den er god til røget fisk og østers eller en nydelse i sig selv.
En stærk øl med 8,3 % alkohol, der er fantastisk med dens noter af citrus frugter, urteagtig smag, og toner af en forbløffende righoldighed af kornsorter. Grundet den gode kvalitet opnået i øllet, har den vundet en guld medalje ved Frankrigs prestigefyldte ’Concours agricole de Paris 2008’
Øl smagning med 3 retters menu DEN 23-03-12 - 12/01 2012
Voldby Købmandsgaard har inviteret Prima Beer, som importerer fra bryggeriet Primator.
Vi vil blive guidet igennem ti af bryggeriets gode &osl... - Læs mere
Øl Messe DEN 25-08-2012 - 06/01 2012
Vores årlige ølmesse er i år lørdag den 25-08-2012
Nærmere info og billet salg kommer snart - Læs mere
Indkøbskurv:
