Galétis Sauvignon Blanc har flotte, frugtrige, krydrede nuancer med toner af hyldeblomst, stikkelsbær og citrus. I smagen blander toner af ferskner og abrikos sig med nuancer af græs.
Smuk mørk Pinot Noir med masser af modne, røde bær – kirsebær. God frugt og saftighed og meget bløde tanniner. Sublim til fjerkræ og ikke for kraftige kødretter og ost. Serveres ved ca. 17 grader.
Den økologiske Crozes-Hermitage fra Pic & Chapoutier er lavet på økologiskdyrkede Syrah-druer fra over 25 år gamle vinstokke. Vinen har en meget flot og dyb rød-lilla farve. I duften finder man intense aromaer af vilde kirsebær, solbær og hindbær. I smagen er der nuancer af bær, vanille og krydderier. Meget sødmefuld og afrundet i eftersmagen. "Til indbagt lammefilet med persille╦, siger Anne-Sophie Pic.
Château de Haux Rouge er smuk, dybrød i farven, med en charmerende duft og god balance mellem frugten sprødheden og fylden. I smagen finder man klassiske Bordeaux-toner, nuancer af mørke bær og en let vanillesmag fra de nye egetræsfade, som vinen er blevet lagret på.
Cellier du Prince Châteauneuf har alt det man kan forvente af en klassisk vin fra området : Fylde, velour, krydderier, frugtsødme og toner af provencalske krydderurter. Både i duften, som er flot og imødekommende, og i smagen, hvor den straks fylder hele munden med smagsindtryk.
Integreret landbrug. Grenache giver koncentrerede toner af modne, mørke frugter, nuancer af provencalske krydderier men også en meget charmerende, elegant karakter, som absolut berettiger vinens navn.
Læs mere...
Côteaux du Tricastin fra Pic & Chapoutier er sammensat af Grenache og Syrah dyrket økologisk på ældre terrasser med stenrige aflejringer fra Rhônefloden. Vinen er meget klassisk Tricastin i duften med krydrede, mørke frugtnuancer. Smagen er meget harmonisk og moden med karakter af modne, mørke bær. ╦Prøv den til andebryst med græskarcreme╦, siger Anne-Sophie Pic. Vinen er ECOCERT- og DEMETER-kontrolleret.
SPAR 25 KR. PR. FLASKE
TESTVINDER i Penge og Privatøkonomis store test af økologisk vin. Vurderet til at burde koste i 254 kr - en vinekspert vurderede den endda til 400 kr! Køb den til 99 kr - spar 25 pr. fl. Côtes-du-Rhône fra Pic & Chapoutier er sammensat af 2/3 Grenache og 1/3 Syrah dyrket økologisk. I duften finder man toner af syltede kirsebær og sprøde, mineralske toner. I smagen har vinen en god struktur med toner af engelsk lakrids og violer samt en god velour, som gør vinen meget kødfuld. Anne-Sophie Pic anbefaler den til kalvekød med syltede tomater.
Vinen har det nordlige Rhônes klassiske struktur og maskulinitet. Den er stadig en smule lukket i sin ungdom, men vinens umiddelbare frugtnuancer gør den allerede meget charmerende. Den udvikler en blødere og mere harmonisk stil i løbet af få måneder. Prøv den til retter med and, lam, til gullasch eller pastaretter, men også til vildt ═ gerne med tyttebær eller ribs.
Vinen bliver modnet 12 måneders på egefade, hvoraf ca. 25% er nye. Aftapning foregår uden filtrering. Smuk mørk Pinot Noir med masser af modne, røde bær ═ kirsebær. God frugt og saftighed og meget bløde tanniner. Sublim til fjerkræ og ikke for kraftige kødretter og ost. Serveres ved ca. 17 grader. Holdbarhed ca. 6 ═ 8 år.
En vin der karakteriseres ved dybde og fylde, uden at være anmasende. Den er det den kommer fra - elegant, værdig, frugtrig, og en vin der viser hvor godt det kan blive fra Beaujolais.
Det er ikke hver dag, at man ser en ordinær Bordeaux, der har et Grand Cru Classé slot i ryggen. Men det har Grand Bateau, som er en oplevelse
udover det sædvanlige.
Det store skib
- Grand Bateau - produceres af teamet bag det anerkendte og verdensberømte Grand Cru Classé slot i Saint-Julien "Château Beychevelle". Skibet, der dekorerer etiketten på Grand Bateau, er hele symbolet på Château Beychevelle, hvis historie er tæt forbundet med søfart.
Med meget koncentrerede karakterer af røde og mørke, søde frugter er det en vin, som allerede i sin ungdom giver meget fra sig. Den har en flot balance mellem sødmefuldhed og sprødhed. Vinen vil helt klart udvikle sig i løbet af et par år og udvikle de flotte, sødmefulde og intense aromaer, området normalt er kendt for.
I smagen byder vinen både på frugtrige toner (røde bær), vanille fra opholdet på træ men også på en ganske god struktur, som gør den meget harmonisk. Det er helt klart en vin, man ikke behøver at vente på, da den allerede er så harmonisk i sin ungdom. Den vil dog overraske positivt dem, som finder på at gemme et par flasker i kælderen.
De 70% Cabernet Sauvignon giver både i duften og i smagen nuancer af solbær, og opholdet på træ giver toner af vanille og krydderier. Vinen har en god struktur og tørhed og samtidig en god frugtkoncentration, som giver harmoniske og afrundede toner
Cornas Les Grandes Terrasses har en dyb, rubinrød farve med violet skær. Den har en pragtfuld, koncentreret og kompleks duft af modne røde bær, krydderier og engelsk lakrids. Smagen er ligeledes meget kompleks med mørke, vilde bær, sorte kirsebær, violer og en smule vanille til sidst. Den slutter utrolig elegant. Cornas egner sig godt til and, vildt, og okse.
Gigondas Pierre Aiguille har en flot, blank, rubinrød farve. Duften er meget aromatisk, med lækkert bid og kølighed og udvikler sig hurtigt i glasset med charmerende jammy nuancer. I munden starter den struktureret og kontant, men udvikler sig mod det bløde og mere delikate. Den slutter med god velour og stor dybde med pirrende nuancer af peber.
94 points hos vinhulen.dk
Hermitage La Petite Chapelle har en meget flot, blank mørkerød farve. Duften er en smule lukket først men udvikler sig hurtigt når man ilter den i glasset, med toner af modne mørke bær som brombær, solbær og blåbær, samt røgede og krydrede nuancer. I smagen er vinen meget koncentreret, aromatisk ═ igen med karakter af modne frugter. I eftersmagen fornemmer man god tannin og fonøjelsen varer ved...
Øl smagning med 3 retters menu DEN 23-03-12 - 12/01 2012
Voldby Købmandsgaard har inviteret Prima Beer, som importerer fra bryggeriet Primator.
Vi vil blive guidet igennem ti af bryggeriets gode &osl... - Læs mere
Øl Messe DEN 25-08-2012 - 06/01 2012
Vores årlige ølmesse er i år lørdag den 25-08-2012
Nærmere info og billet salg kommer snart - Læs mere
Indkøbskurv:
