Da vi skulle brygge denne øl havde vi det gryende, danske forår i tankerne med masser af lys og blomster som erantis og påskelilje. Vi har tilsat ekstra humle, der giver et strejf af blomsterduft og gør øllen en smule mere bitter end vores andre hvedeøl. Påske Hvede er gul som lyst rav og er en frisk frugtig hvedeøl med forårsaroma.
Smagen er maltet og karamelliseret med fin dybde og fylde uden at sødmen dominerer. Humlen kan duftes og matcher sødmen perfekt. Den viser sig i smagen til aller sidst som en fin afrunding med et humlebittert aftryk i ganen, lige der hvor den skal sidde. Det er længe siden vi har smagt en så velafbalanceret påskebryg.
Raasted Forår er den perfekt ledsager til det danske frokostbord. Forår er brygget på pale ale malt, karamelmalt og humlet med de amerikanske humletyper cascade og amarillo. En let forførende friskhed på en bund af solid malt med en let humlebitterhed. En dejlig forårsbebuder.
Det er en lys rød mahogni med er OK skum. Duften er præget af den typiske Samsø malt-profil og desuden er der noter af frugt, og jeg mener at finde lidt rosin og mirabeller. Smagen har sødme, noter af malt, frugt og let rosin.
Gækkebryg - Søgaards forårsbebuder. Denne overgærede lagerøl har sit fobillede i den tyske stilart "Maibock" Gækkebryg er med sin påskegule farve, bryghusets forårsbebuder. Lidt utraditionelt er Gækkebryg aromahumlet med den engelske humle East Kent Goldings, der bl.a. er kendt for sin aromatiske og blomstrede duft, der absolut hører årstiden til. Gækkebryg har selvfølgelig fået sit navn fra påsken hvor også gækken slippes løs. En lettere omskrivning af et kendt og elsket vers lyder således på bryghuset: "Min øl den står på brikker - sig skål, for nu jeg den drikker"
En frisk ravgylden øl hvor den klassiske Hallertau Perle humle spiller fint med den belgiske specialmalt og de mørke krystalmalte. Er god til det danske påskebord hvor styrken og sødmen afstemmes af den milde belgiske gær. Vi brygger den sikkert igen så den er klar til påske. Alkohol 6.8% vol.
Øl smagning med 3 retters menu DEN 23-03-12 - 12/01 2012
Voldby Købmandsgaard har inviteret Prima Beer, som importerer fra bryggeriet Primator.
Vi vil blive guidet igennem ti af bryggeriets gode &osl... - Læs mere
Øl Messe DEN 25-08-2012 - 06/01 2012
Vores årlige ølmesse er i år lørdag den 25-08-2012
Nærmere info og billet salg kommer snart - Læs mere
Indkøbskurv:
