I modsætning til øllets lyse gyldne farve, kan denne øl prale af en lækker fyldig smag med et stort kick. Brygget med de fineste engelske malte og gæret i fade med tør humle for at frembringe den friske humle aroma.
Vintage Ale er en ægte klassisk og respekteret flaske øl. Hver årgang er en blanding af årets bedste malt og humle, som giver den unikke begrænsede bryg. Når den er opbevaret på flaske, er det efter at den er lagt på flaske at smagen først udvikles, og fortsætter udviklingen længe efter sidste salgsdato, som bryggeriet er forpligtet til at angive.
Vort første bryg fra dette års høst af byg og humle. Harvest Ale er brygget på traditionel vis i åbne kobberkar, med en høj OG for at brygge en meget speciel ale, som kan nydes eller lagres som en årgangsvin og nydes om nogle år.
Denne specielle øl er en kompleks blanding af bygmalt og mørk chokolade. Det er en silkeblød aften øl, hvor under-toner af vanilje lader malt og chokolade arbejde sammen til at give en rig varm smag, der er god til frugtdesserter både sommer og vinter.
Russisk Imperial Stout blev oprindeligt brygget i England for at tilfredsstille zarens hof, som var kendere af champagne, kaviar og bordets glæder. Da det skulle transporteres over det kolde baltiske hav, blev Russisk Imperial Stout brygget med en stor mængde alkohol. Kraftig, smagfuld, dyb chokoladefarvet. Parfumeret og med en duften af ristet byg. En kompleks blanding af malt, humle, alkohol og gær.
Brown Ale er en valnøddefarvet specialitet fra det nordlige England. Som en øl til festlige lejligheder, er brown ale en af de ældste øltyper i England, første gang omtalt i litteraturen i det 16nde århundrede. Øl der brygges på det gamle bryggeri har en rund, nøddet smag grundet Yorkshire Square gæringssystemet. Valnøddefarve og smag af hasselnødder. En vidunderlig balance mellem den ristede krystalmalt og aromahumlen. Langvarig fuldkommen finale.
slutningen af 1800 tallet og i begyndelsen af 1900 tallet var der en stor eksport af øl til Indien. Skibene forlod India Docks i London, og sejlede ned omkring Kap det Gode Håb, gennem det indiske ocean til Bombay m.v. Turen varede 3-4 måneder. Øl med et højt indhold af humle brygget til at modstå turen blev kendt som ´IPA´, India Pale Ale. En behersket malthed og fremhævning af duften og smagen af humle fra en af Englands bedste vingårde.
Old Brewery Pale Ale fanger øllets sjæl. Den har en frisk maltethed, som mindre dig om at godt øl er et produkt af jorden. Smuk balance mellem malt og frisk humle.
Porter var den første kommercielt bryggede øl. Det blev opkaldt efter de tog dragere som var de oprindelige kunder. Samuel Smith´s Old Brewery, det ældste i Yorkshire, reintroducerede den oprindelige porter til det engelske ølmarked i 1979 efter den havde været borte i mere end 50 år.
Meget mørk, Temmelig kraftig og fuld af smag. En intens, tør særpræget karakter af ristet byg.
Øl smagning med 3 retters menu DEN 23-03-12 - 12/01 2012
Voldby Købmandsgaard har inviteret Prima Beer, som importerer fra bryggeriet Primator.
Vi vil blive guidet igennem ti af bryggeriets gode &osl... - Læs mere
Øl Messe DEN 25-08-2012 - 06/01 2012
Vores årlige ølmesse er i år lørdag den 25-08-2012
Nærmere info og billet salg kommer snart - Læs mere
Indkøbskurv:
