Modnet i flaske i gennemsnitligt tre til fire år giver Brut Premier en perfekt balance med en stor, frugtrig bouquet. Her finder man eksotiske karakterer af honning, vanille, mandler og ristet brød og samtidig en delikat og kompleks finish. En meget spændende blanding af kraft, fyrighed og blødhed.
Modnet i flaske i gennemsnitligt tre til fire år giver Brut Premier en perfekt balance med en stor, frugtrig bouquet. Her finder man eksotiske karakterer af honning, vanille, mandler og ristet brød og samtidig en delikat og kompleks finish. En meget spændende blanding af kraft, fyrighed og blødhed.
Champagne fremstilles på druer fra vinmarker, der er nøje registrerede og afgrænsede i henhold til AOC-appellationernes forskrifter. Markerne ligger primært på solrige bjergskråninger i regionerne omkring Reims og Epernay. Et tykt, hvidt kridtlag dækker den samlede region helt op til byen Reims, her er der gennem tiderne blevet anlagt mange hundrede kilometer vinkældre. Den kridtholdige jordbund, giver vinstokkene optimale forhold, for en hurtig modning af druerne, da den reflekterer solens stråler og således opvarmes. Samtlige vinkommuner indordnes efter Cru-skalaen. De bedste jordbunde tildeles 100 % og er berettigede til betegnelsen Grand Cru.
Den har en flot gylden strågul farve, små fine bobler. duften er fuld af frugt, man fornemmer bl.a aromaer af fersken og akacie. Smagen er tør, frisk og livlig, med finesse og elegance. Serveringstemperatur: 8°C - 10°C.
Champagne fremstilles på druer fra vinmarker, der er nøje registrerede og afgrænsede i henhold til AOC-appellationernes forskrifter. Markerne ligger primært på solrige bjergskråninger i regionerne omkring Reims og Epernay. Et tykt, hvidt kridtlag dækker den samlede region helt op til byen Reims, her er der gennem tiderne blevet anlagt mange hundrede kilometer vinkældre. Den kridtholdige jordbund, giver vinstokkene optimale forhold, for en hurtig modning af druerne, da den reflekterer solens stråler og således opvarmes. Samtlige vinkommuner indordnes efter Cru-skalaen. De bedste jordbunde tildeles 100 % og er berettigede til betegnelsen Grand Cru.
Den har en flot gylden strågul farve, små fine bobler. duften er fuld af frugt, man fornemmer bl.a aromaer af fersken og akacie. Smagen er tør, frisk og livlig, med finesse og elegance. Serveringstemperatur: 8°C - 10°C.
Brut Réserve Champagne Jean Vesselle Brut Réserve er en kraftig champagne med meget åbne frugtrige aromaer i duften. I smagen fornemmer man Vesselles klassiske, delikate og subtile karakter, som på trods af vinens styrke efterlader et indtryk af frugtrighed, blødhed og finesse samt en meget charmerende honningagtig finish.
Vinens store charme er først dens mange subtile aromaer med nuancer af pærer, blommer, ferskner og nektariner. I smagen fornemmer man en god rygrad og kraft i vinen og samtidig en lang og velouragtig eftersmag med toner af træfad.
Carte Blanche er helt klart mere markeret af de ældre reserve vine, end en Brut Champagne er det, men vinen har samtidig Roederers kompleksitet og struktur. Den egner sig bedst til søde desserter f.eks. efterretter lavet med honning eller marcipan
Den har en gylden strågul farve, samt små fine vedvarende bobler. Duften er fuld af moden frugt, blomster og honning. Det er en sød og livlig Champagne med en dejlig smag af mandariner, syltede ferskener og tørrede figner. Alt i alt er det en Demi Sec, som besidder en stor charme og sensualitet.
I smagen finder man først toner af hvid chokolade, karamel, wienerbrød og modne eksotiske frugter, men den slutter meget frisk og delikat. I eftersmagen virker den liflig og sprød og det er de rene, ranke toner som dominerer. Den gode balance mellem sødmen og friskheden er netop klassisk for årgangen 2002.
Flot gylden farve med et grønt skær. Frisk og blomsteragtig duft med mandelaroma. Ren og rig smag, smuk fylde, krop, finesse og cremet smag. Ekstremt elegant finish, som fuldendes af en let perlen.
Nocturne er en struktureret vin med en behersket sødme. I duften finder man åbne frugtrige aromaer, som harmonerer fint med toner af rugbrød. I smagen fornemmer man Taittingers klassiske, delikate og subtile karakter, som på trods af vinens sødme også byder på friskhed og finesse.
Brut Rosé er en typisk Champagne til mad eller i hver fald til festlige lejligheder, hvor man kan servere lidt snacks, tapas eller lignende. I duften byder den på umiddelbare aromaer af røde bær. I smagen er vinen ret sprød og harmonisk, med toner af kirsebær og jordbær. Det er en koncentreret champagne med masser af frugtkarakter og samtidig et godt bid, der gør den meget anvendelig til f.eks. laks, fiskeretter, men også kød med lyse saucer. Også som aperitif er den velegnet.
Så sker det!
BrewDog-smagningen vil finde sted her i Købmandsgaarden fredag d. 19/3 2010 kl 18.00
Vi skal kæmpe os igennem 9 forskellige øl fra de... - Læs mere
