I duften finder man toner af røde bær (hindbær, kirsebær), krydderier og en smule træ. I smagen har vinen en god frugtsødme, som strammes op af en meget flot og rank struktur. Vinen byder på en utrolig flot harmoni mellem frugten, velouren og alkoholen.
I duften finder man nuancer af sødlige bær, især solbær og hindbær, men også nuancer af krydderurter (pebermynte) og til sidst chokolade. I smagen er vinen fyldig med fin, tør friskhed og afrundet tannin. Vinen er i det hele taget meget velafbalanceret og kan sagtens drikkes nu i sin ungdom men vil også kunne ligge i kælderen i 5-7 år.
Dolcetto/Syrah har en flot, blank, pinkrød farve med aromaer af røde frugter som ribs, hindbær og kirsebær med toner af krydderier. I smagen har vinen en udpræget karakter af friskplukkede søde druer med god sødme og en meget tiltalende og liflig, perlende stil. Den bør helt klart serveres en smule afkølet.
Topvin fra Australien.. En kraftig og intens vin... Vinen er dybrød, næsten sort med en indbydende aroma af solbær og mørk chokolade. Smagen er fyldig med en tæt frugt og en vaniljeagtig undertone fra de nye fade.
Pris venlig julevin
Limited edition 2010
Druerne til denne Shiraz dyrkes i sub-distriktet Willunga tæt ved havet, hvor en kombination af en tung sandsten- og lerholdig jord med det maritimt klima giver en længere modningsperiode, og dermed mere aromatiske og frugtrige vine. Shiraz Cottage Garden har en flot, dyb, rubinrød farve. I duften finder man toner af blommer og engelsk lakrids. Smagen er fyldig og sprød, med nuancer af brombær, kaffe og milde krydderier. Eftersmagen er lang og krydret, men samtidig med god finesse og blødhed.
Farven er mørk, dybrød og blank i glasset. I duften finder man kølige nuancer af kirsebær og samtidig varmere og dybe toner af solbær og modne blommer. Smagen har masser af kompleksitet og en god tannin, som lover godt for fremtiden. Egetræet smelter godt sammen med frugten. En iltning kan anbefales i vinens ungdom
Shiraz fra Brown Brothers besidder en kraft og en koncentration, som er sjælden. Koncentrationen ses allerede i glasset, hvor vinen næsten er sort. I næsen mødes man af et væld af intense, mørke toner, og man bliver ved med at finde nye aspekter - solbær, mokka, vanille, chokolade etc. I munden mødes man igen af en utrolig fedme og en flot sødmefuld frugt, der afrundes af en lang dvælende eftersmag samt et godt alkoholisk bid.
Klimaet er ideelt til kraftige og fyldige rødvine. Her Shiraz udfolder al sin magt og pragt på fineste måde. Nogen gange endda så meget at vinene ender som små kraftbasser, og bliver alt for tunge. Det kan forhindres ved at iblande en vis mængde Viognier. De fleste vil vide, at det er en grøn drue, der står bag nogle af Frankrigs fineste og mest kostbare hvide vine. Et passende tilskud
Viognier giver vinen en velgørende elegance og fin frugt. Man kender kombinationen fra Rhônedalen, hvor der altid har været tradition for at blande Syrah (på fransk) med Viognier i f.eks. de store og fornemme Côtes Rotie vine. Yalumba var de første i Australien der plantede Viognier. Vinen fremstår med med en kompleks duft af mørke bær, chokolade og vanille - Viognier har bidraget med en dejlig blomsteragtig karakter. Det er en elegant og fyldig vin med aromaer af bl.a. modne blommer og krydderier.
Blackwell Shiraz 2006 St. Hallett Blackwell Shiraz har en meget intens, mørk farve. I duften og smagen byder vinen på toner af bitter chokolade og mokka. Efter lidt iltning kommer der også nuancer af brombær og skovbund. Eftersmagen er lang med toner af engelsk lakrids. Perfekt til T-bone, rib-eye, tournedos - gerne af vildt.
Øl smagning med 3 retters menu DEN 23-03-12 - 12/01 2012
Voldby Købmandsgaard har inviteret Prima Beer, som importerer fra bryggeriet Primator.
Vi vil blive guidet igennem ti af bryggeriets gode &osl... - Læs mere
Øl Messe DEN 25-08-2012 - 06/01 2012
Vores årlige ølmesse er i år lørdag den 25-08-2012
Nærmere info og billet salg kommer snart - Læs mere
Indkøbskurv:
